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さんじで🍜免疫力Up😤 ひときわUpしそうな『濃厚煮干(セメント)』をチョイス‼️ めちゃ濃くてもスルスル😋美味しく頂けちゃう!麺はあっという間になくなっちゃうので🍚ドボン! 極上のリゾットになるぞ🥳
3/31(火)今月最終日です
(本日のメニュー)
醤油らぁめん
塩らぁめん
煮干しらぁめん
昆布水の淡麗つけめん(醤油、塩)
(サブメニュー)
地鶏脂の和え麺
地鶏白湯らぁめん20杯
よろしくお願いします。
画像 NO11@大山
深夜のエナジー補給
さんじ、今シーズン初の「大大」チャレンジ😤 『淡麗帆立煮干昆布水つけ麺』‼️ チョン漬けでざる蕎麦の如く味わい、いつの間に全漬けになってる🥳 食べ応え満点の美味しいさ💯 御馳走様でした😋
らぁめん 小池@上北沢
特製 濃厚ラーメン+替え玉(賄いver.)×2
今日は煮干し補給。
迷わず特製濃厚!
お久しぶりのセメント&レアチャーマウンテン!
煮干しに玉ねぎとザクパツ麺って最高ですね!
お約束の替え玉×2はニンニクバッチリ賄いver.で一週間の疲れもぶっ飛びます!
ご馳走さまでした!
中華そば イデタさん
ワンタン塩そば
煮干そば
辛味和えそば
夕方早め&即着席
ラッキー🤗🎶
煮干と塩とではベースから違うらしく
あんなに煮干を感じた「塩」のあとに
「煮干」のスープを啜ると
更なる煮干感と違った旨みが😳✨
🍜美しくて美味しいだけじゃなく
店主さんのお人柄がステキです🥰
スープメン 煮干しらぁ麺@ときわ台
念願の初訪!
濃厚だがしっかりとしたボディを併せ持つ煮干の旨味や甘味のする絶品スープ🤩私の好きな煮干スープ😘
スルパツ細麺が勢い良く喉を通る✨
薄くスライスしたレアチャーシューが滅茶旨い🌋生まれて初めて木耳が超旨いと感じた🤣マヂで!
最高でした✨
🙏
明日3/26(木)夜の部限定は、
『鮎魚醤の煮干白中華そば』
『白和え玉』
@リッチモンド3番街
やります。
1枚目はお手本のイメージです
2枚目は鮎魚醤
3枚目は煮干し4種
4枚目は明日の麺のイメージです笑
まだ今から作ります。
昼間に合えば画像上げます。
よろしくお願いいたします。
信頼する煮干マイスターと僕で吟味した特選の煮干100%ストレートで一杯を作ろうって趣旨です。
特選煮干そばver白銀
九十九里産の極上白口です。今回、白銀と名付けました。
3/27(金曜日)に限定で提供予定です!
反町 ラーメン星印
3種類の煮干しの
白醤油煮干しそば
ひと口目は生姜の香り移した
ラードのインパクト‼️
特徴を熟知している
背黒·白口·鯵煮干しの旨味🎵
今回の為に用意した
白醤油ダレがトータルバランス🍜
しなやかな細麺啜れば
これウマすぎでしょう👍
惜しまれながら間もなく終了‼️
超美味し!
煮干し出汁、3日目。
美しい黄金色。
香りは思ったよりもややエグみを感じます。
味はスッキリな口当たりの後から押し寄せる強烈な煮干し感。香りほどにはエグみを感じず、いい旨味が出でます。
これを鶏出汁と合わせます。
覆麺 智@神保町
【鴨ラーメン】
覆麺 花木㊗️花木くんバースデーラーメン🍜
鴨出汁に良い昆布と良い煮干。マグレ・ド・カナールのロース肉に鴨ワンタン🦆濃いめの鴨出汁に三つ葉の爽やかな香り。特に鴨雲呑がプリ旨でした🙏ハナーキーな一杯ごちそうさま
今日の昼は天国屋さんへ!
2人で浅利水の三種煮干し白絞りつけ麺のライス付きを頂きました♪
つけ麺がまた美味しくなったと佐々木さんに聞いてこれに♪
ほんのり生姜が効いて煮干しの旨味が物凄く美味い♪
スープ割りあったそうですが浅利水とつけ汁が旨すぎて完飲してました(笑)
ごちそう様でした♪
綾瀬 立ち呑み居酒屋 金町製麺 さん
ラヲタコース
枝豆の冷やしそば
濃厚煮干しそば
麻婆豆腐そば
鯛とトリュフオイルの塩そば
雉子の中華そば
全品が物凄く美味しくて
大、大、大満足✨🍜😋👍🏻
たかさん楽しい会を、ありがとうございます😆🍻😆🎶
また、金町製麺さんに行きたいです
😉👍🏻
蒼穹さん。
今朝から味玉塩のウィング麺を食べようと決め向かったら…限定淡麗煮干しがっ(*´Д`*)
心揺さぶられましたが、塩で(^ ^)
初のウィング麺、スープが良く絡んでるからなのかな、スルスル胃袋に(*^▽^*)
美味しいです( ^ω^ )4周年おめでとうございます!