表参道「山笠」

個人的に焼肉やモツ鍋は「あ、食べたい」と思って当日行くものなので、予約取れなさすぎの某月より最近ここ。
丁寧に下処理されたここのモツ鍋食べてからモツが好きになったという女性が周りに多い。
名物の明太モツ(3枚目)は焼酎を無限に消費できる秀抜な肴。

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2017-11-16

DM「社内などビジネスでもカジュアル目に使えるNYCでオススメのバー教えて」

同僚とよく行くルーフトップ4選。写真左上から
①Gallow green
②The heights
③Soho house(会員制)
④Bar Hugo

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2017-11-10

ここより旨い生ハムサラミベーコン持ち帰れる店が都内にあるなら教えて欲しい。
オススメは「黒トリュフサラミ」「牛山ベーコン」「パンチェッタ」と18ヶ月以上の熟成生ハム全部。
素材とカットの両面が極まると、口に入れた瞬間濃厚な甘み旨味と芳香を漂わせてふわっと溶けてなくなる。#あまログ

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2017-08-06

毎年思うけど、少し肌寒い春惜月の蕎麦前は温冷楽しめてとても好き。
牡蠣やワカサギの天ぷら、蕎麦の実入り焼き味噌、甘鯛昆布締め、焼き葱のようなシンプルな蕎麦前と温燗でじっくり。
冷の而今を片手にざるを手繰ってすっきりしたらトロトロの蕎麦湯で身体を温めなおして〆。

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2017-03-06

まいずみと燻製鯖
白子とモッツァレラ
奈良萬
生ハム胡桃ポテサラ

最高の日本酒を美味しく飲むための肴たち。

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2017-02-10

次いで女性から多くいただく「甘いの苦手な男性へのオススメ手土産教えて下さい」という質問。
帝国ホテルガルガンチュワの「シャリアピンパイ」が手に入りやすく値段も手頃でオススメ。
パイ生地に甘辛いオニオンとステーキが入ってる旨くないわけがない逸品。ワインによく合います。

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2016-09-28