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一足早く、柏餅😀 実は「柏」の木、関西には自生していないのだとか。 柏餅用の葉の多くは、輸入品や代用の葉を使用しているようです😯 柏餅は、葉の裏(ザラザラしてる)を外側にしていれば「あずき餡」、葉の表(ツルツル)を外側にしてれば「みそ餡」です!! #豆知識 #おいしければ何でもいい