毎年作っている、ひんやりチョコ

今回は、少しチャイ(シナモン、ジンジャー、柑橘、コリアンダー等)を入れてほんのりスパイス仕立て
でも味が前面に出ないように控えめに使用

オレンジコンフィの刻みを入れた生クリームを絞って、オレンジ、カスタードソースで飾り付け

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2022-07-16