# ラーメン

世田谷 上北沢 らぁめん小池

「特製 煮干ラーメン」^ ^ /

やさしいスープ…
風格を感じる✨

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2020-02-17

2020年関東名店巡り
3軒目らぁめん小池
煮干ラーメン
スッキリしていながら煮干しの旨味が強く出ている。
僕の理想的な煮干しの出し方で大変勉強になりました。
ご馳走さまでした。

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2020-02-03

続いて向かったのは上北沢にある 。ミシュランガイドにも載っている有名店。
「特製 山椒香るラーメン」を購入。

煮干しのコクに山椒がガツンと上乗せ。鶏団子の旨さもさる事ながら、注目は真空低温調理のチャーシュー。
一枚が高級ハムの様な味わい。
これ一枚でご飯1杯いけます。

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2019-08-18

凄く久々に食べた上北沢の「らぁめん小池」の濃厚煮干しそば＋替え玉。
こってり濃厚な煮干しスープが堪らない。低温調理のチャーシューとつくねも美味い。また、替え玉に味と具が付いて珍しいがこれ単体でも美味い。

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2019-07-22

上北沢のらぁめん小池:煮干し系の名店、低温調理のチャーシューは別皿オススメ！

渋谷のちばから:二郎系にして食べやすく、豚の見た目も味も胃袋わしづかみ！

今年はこの2件かなぁ。

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2019-01-19

今日はもえさんと上北沢のらぁめん小池でラーメン食べに行きました美味しかった〜

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2018-06-06