【No.051】Red cornetfish,

ながーい、アカヤガラさん!

袋とじの中に使える
世界で一つのお寿司アイコン。

今回は「シ」で始まるあのお寿司!

2022/07/04販売開始! 
https://t.co/OxkwQLnW3L

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鉄腕DASH見てたらアカヤガラなる魚が出てきて既視感があると思ったら【桐谷さん ちょっそれ食うんすか!?】の表紙の魚やんけw

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おはようございます

アカヤガラです

ログブックに記録が残ってたのですが、見た記憶がない

つづく



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気になるお魚、発見👀🐦
ご存じですか❔❔アカヤガラ🐟✨

実は高級魚😊
ちっちゃいながらに、これがお値打ちに買えるなんてとってもラッキーです✌️🎶

3尾もいたので、塩焼き、煮付け、お味噌汁にしてみましたー🔪何より初めて触る魚を捌くの楽しい…😳
皆さんも、ぜひチャレンジしてみてください👍

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鴨川アカヤガラの下処理をしてから帰り鱒た。明日サク等にして販売し鱒。肝も美味しいけど、アカヤガラはこの脂ですよ!ビッシリこびりついたこの脂!これを吸い物で飲んだら あーた!アゴが外れ鱒ぜ。限定2皿。鰌(ど〜じょ〜)ヨロシク💕

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丿貫のアカヤガラ一夜干しそば肉増しうずら味玉別皿と浅利の潮和え玉ハーフ
アカヤガラ自体初めて味わったけど上品なお味でとっても美味しゅうございました
浅利の和え玉も美味かった!
タッキーさん2日連続ご馳走様でした!

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