大きめにカットした白菜キムチと絹ごし豆腐としめじ、あと適当に豚コマ肉やニンニクを入れて、鶏ガラとコチュジャンのだしで煮込む
ピザ用チーズをふりかけてフタして蒸らせばまろやかになる
〆はラーメンかご飯でどうぞ

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おばちゃんが「うえののびじゅつかんで『カットしたはくさい』をてんじしてるそうよ」っておしえてくれた。「そんなのウチにもあるのに…」だって。いや、それ「かつしかほくさい」だし。
  

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