# 境港の旬 イラスト モサエビ 魚介類イラスト クロザコエビイラスト pixta ピクスタ tスペース タミズスペース

の は です。正式名称は 、黒くて雑多なお金にならないエビが名前の言われのようです。境港ではその美味しさから大人気のソウルフードです。⠀
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2021-09-22

https://t.co/zNuCh2lYoc
キタザコエビ：北陸で「ガスエビ」と呼ばれるトゲクロザコエビやクロザコエビと同じエビジャコ科の一種。見た目は冴えないが適度な食感と甘味があり美味しい。漁獲量は非常に少なく、地元で消費される。
食材百科に写真と解説を追加しました。

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2018-02-19

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トゲクロザコエビ：産地ではガスエビやドロエビとも呼ばれるエビジャコ科の一種で、見た目はガサガサしていますが、甘エビよりも身に締りがあり甘く美味しいエビとして知られています。ただ、鮮度落ちしやすいため産地しか出回りません。食材百科に写真を追加し更新しました。

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2018-01-25