今日のティータイム
ファウンドリーのサブレタルトとバターサブレ、ルピシアのアールグレイロマンティーク
桃とココナッツのしっとり生地なサブレタルトと、ぎゅっと凝縮したリンゴとパイ生地が重なった林檎のバターサブレ。どちらも香り高いバター感。
華やかなアールグレイと。

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今夜の甘いもの
ファウンドリーの青森県紅玉りんごのタルトタタン仕立て
大振りリンゴどっしり層、しっとりスポンジ層、さっくりタルト層が織り成すオトナ系。シナモンの効いたアップルパイ感と、洋酒のビター感のW主演がいい。クリームの甘さとタルトのバター感も名脇役。

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今夜の甘いもの
ファウンドリーのまるごと桃デザート
ゼリーコーティングされた桃缶的な白桃ドーン。その裏側の凹んだ部分に爽やか系クリームとしっとりスポンジの層。左側のゼリーはアルコール感あり。
この桃直球の誘惑には勝てなかった桃スキー。持ち帰り中少々崩れた;

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昨日いただいたタルトがすごく大きくて美味しかったので描いてみました!ファウンドリーというお店のものです。
あまおうで練乳までついてたので、轟君にかけてもらいました~

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ファウンドリーのケーキ食う〜

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銀座三越の『FOUNDRY(ファウンドリー)』にて『青森県産紅玉の丸ごと焼きりんご』(670円)。リンゴそのままのフォルムがカワイイ。外側はシャキッと食感が残るジューシーな焼きリンゴ、中はトロッとしたカットの煮リンゴと2種類の食感が。https://t.co/uIqzIDQpfa

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2月5日が誕生日、ヨスガノソラの主人公&ヒロイン、春日野悠と春日野穹の双子には、ファウンドリーの「平飼いたまごのプリンサンド」を。プリン好きの穹をイメージしてみた。ハル穹、今年もお誕生日おめでとうー。

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