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今日のティータイム
ファウンドリーのサブレタルトとバターサブレ、ルピシアのアールグレイロマンティーク
桃とココナッツのしっとり生地なサブレタルトと、ぎゅっと凝縮したリンゴとパイ生地が重なった林檎のバターサブレ。どちらも香り高いバター感。
華やかなアールグレイと。

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2021-08-08

今夜の甘いもの
ファウンドリーの青森県紅玉りんごのタルトタタン仕立て
大振りリンゴどっしり層、しっとりスポンジ層、さっくりタルト層が織り成すオトナ系。シナモンの効いたアップルパイ感と、洋酒のビター感のW主演がいい。クリームの甘さとタルトのバター感も名脇役。

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2019-12-06

今夜の甘いもの
ファウンドリーのまるごと桃デザート
ゼリーコーティングされた桃缶的な白桃ドーン。その裏側の凹んだ部分に爽やか系クリームとしっとりスポンジの層。左側のゼリーはアルコール感あり。
この桃直球の誘惑には勝てなかった桃スキー。持ち帰り中少々崩れた;

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2019-07-13

桃と相性ピッタリ。
アールグレイのタルト。

想像しただけで、超幸せ。

29 120
2019-07-08

昨日いただいたタルトがすごく大きくて美味しかったので描いてみました！ファウンドリーというお店のものです。
あまおうで練乳までついてたので、轟君にかけてもらいました～

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2019-03-07

うー！！！！！！安定のファウンドリー！！！

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2019-03-01

ファウンドリーのケーキ食う〜

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2019-01-06

今度は、みずみずしい洋梨のケーキ。

ホワイトチョコのクリームと、

優しい洋梨の甘さが重なって、

上品な仕上がりに。

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2018-11-05

銀座三越の『FOUNDRY(ファウンドリー)』にて『青森県産紅玉の丸ごと焼きりんご』(670円)。リンゴそのままのフォルムがカワイイ。外側はシャキッと食感が残るジューシーな焼きリンゴ、中はトロッとしたカットの煮リンゴと2種類の食感が。https://t.co/uIqzIDQpfa

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2018-01-31

クラウンメロンのショートケーキの存在感！大振りなメロンが鎮座している頂は近づく者を圧倒させる。負けじと聖剣フォークを突き入れるとなめらかなクリームとスポンジの間に潜伏しているカットメロンの甘さの波状攻撃に為す術がない…うまい…流石ファウンドリーだな（孤独のグルメ風)

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2017-05-24