サッパが釣れました
地域ではママカリとも呼ばれます。手の平サイズで可愛いやつです。

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キンカ(ママカリ)を釣ってきた。
これを三枚おろしにして、酢とレモンor柚子に漬けると、サッパリして美味しいよ。

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岡山名物のママカリ、ハモの湯引、地酒のかもみどり、刺し盛り

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🐟ママカリ🐟
美味しすぎて御飯が足りなくなって隣の家にまで借りに行ってしまう。
・・・・・・俺だったら酒借りに行くな。
という事で我が家のサッパの酢締めは🐟サケカリ🐟と呼ぶ事になりました。

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今日の釣果〜1時間ですが行っちゃいました。

ママカリ(パッサ)とコノシロ(こはだ)
料理していくか(๑ ́ᄇ`๑)

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ママカリちゃんから指名貰ったので回しまする👍✨
アイドリッシュセブンのヤマさんです💕💕ランドセル持ってるの可愛いのでお気に入りです👑

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岡山の郷土料理に使われる、サッパという小魚の別名は「ママカリ」。
あまりに美味しく、隣人にごはん(まんま)を借り(かり)にいくほどだ、という由来が。
脂がのる秋〜冬が旬! 
ママカリ料理、食べてみたいですね。

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