ホタテの燻製オイル漬け製作中！
子供を寝かしつけてたら一緒に寝てしまったので夜中にゴソゴソしています(･ω･｀lll)
初めて作りますが基本は以前作った牡蠣のオイル漬けと同じでソミュール液で味付け→燻製→オイルに漬ける、で完成のようです。

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2020-03-22