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〈3月新刊のご案内〉その③
日本初の雲南料理専門店《 》を開店した著者が、雲南料理を中心に中国の四季や漢詩に合わせたメニューの数々を美麗な写真と共に紹介。中国料理の伝統と技術、そして心を伝えます。

『華魂和装』
本体2400円+税
ISBN 9784794607508
3月下旬発売予定

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2023-03-03

【本日発売!!】2023年3月号は、中華

リニューアルから3号目。

「中華の町へ」と題した3月号では、関西の中華料理をメディア史上初（？）というほどディープに掘りました。


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2023-02-22

🟥中国料理「吉慶」🟥

11月のおすすめランチをいただきました。エビ・イカ・蛤・ホッキ貝・ベビーホタテの5種類の海鮮が入った「海鮮あんかけ炒飯」です。なかなかのヘルシーシーフードです。誠に鍾馗の沙汰も吉慶次第。お後は宜しいようで、ごちそうさまでした👅。

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2022-11-07


ほんとは桃マンでも良かったんだけど普通に中国料理にしちゃったある👊🏻👊🏻👊🏻
顔面がよろし！🇨🇳
⚠小籠包は一口で食べないと周りにスープが飛び散ってﾀﾋにます
⚠一口で食べても火傷する恐れがあります

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2022-10-22

【岡山で食べた 2022-8 中国料理 はすのみ】
前々から「行きたいねぇ、行きたいねぇ」と、噂をしていたはすのみに🪷
イメージが、中国というより、和食に近い。でも香りが中華なの。数々の味と香りを堪能しつつ、4時間食べ続けた

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2022-10-15

ウエダコウジ怪談ライブ 開催決定👻

お酒を片手に怪談を聴く、バー形式のイベントです

日時:9月23日（金・祝）
2部制 1部/16時～18時　2部/19時～21時

場所:大阪弁天町・中国料理あすか

料金:各部2000円（1000円の飲食代込）

ご予約は のDMまで

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2022-08-31

【浅草ビューホテル】中国料理とフランス料理。それぞれの味わいを堪能いただける9・10月の「シェフ＆シェフ」コー... https://t.co/mNKGHtvsA4

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2022-08-26



🍑饅頭。いつか刺繍したい下絵。清の時代のお皿も使ってるそうなので、これもそうかな、と一目惚れしたお皿。
@中国料理 くろさわ 東京菜

https://t.co/uoiPRm1Clh

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2022-08-05

🟥中国料理「吉慶」🟥

雷雨の中、皆様お待たせしました。
竹浪比呂央先生の「鍾馗」がお出迎え。
写真につられて「辣油炒飯」を頼みました。
火が出るくらいの痛みが伴う激辛に水のおかわり！
デザートのリンゴシャーベットに救われました🍎。

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2022-07-04

【浅草ビューホテル】中国料理とフランス料理。それぞれの味わいを堪能いただける7・8月の「シェフ＆シェフ」コー... https://t.co/z6kA18vctH

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2022-06-29

【リーガロイヤルホテル（大阪）～暑い夏に食べたい一品～中国料理 皇家龍鳳の「夏の麻辣フェア」 https://t.co/m76tg8xln4

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2022-06-23

次回予告

7/30【土】18:00or19:00-しのぶと夜ごはんいける人はいきませう😎👍

場所は銀座の中国料理です(辛いと辛くないので料理分けてます😉)
未だ先の話だけれども、偶には皆んなで銀座で中華と洒落込もうじゃないか😆
参加希望の方はDM又はリプお待ちしてるんだよ。
激かわナインを添えて🥰

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2022-05-13

人気メニュー２トップ！「ごぼうと細切り肉の炒め」と「大根と白肉の煮込み」！

お店には何度も足を運んだことがあるというはるなさんと森アナさんが愛して病まないピカイチの名物メニューを目の前に、オイシイ！！！が止まらない？！

📸公式HPより引用


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2022-04-20

https://t.co/yTdug1sEPR
＞1979年、永谷園が当時の開発企画室長を「ぶらぶら社員」として任命し、世界中のレストラン・料理店を食べ歩かせて産まれた麻婆春雨（https://t.co/XReUL5HaYh）

中国料理では『螞蟻上樹（マーイーシャンシュー）』等、"春雨を使った"料理を日本で麻婆春雨としてうんぬん

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2022-02-20