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らーめん凛々、凛々しい特製黒トリュフ舞い散る×地豚中華ソバ。替玉×1。埼玉県産の豚肩ロースを使った煮豚チャーシュー!厚切りで凄い食べ応えです。いつもの低温調理チャーシューや鶏チャーシュー、肉団子も合わさって、まるで今日が肉の日だと思ってしまう様な一杯でした。
2020年24杯目
#ラ大ザ2020
コント舞台終わりに🍜
清澄白河の麺屋 宮本
この前、低温調理チャーシューが好きなんじゃないか!?って言われたんですけど、入った店が低温調理が多い😅
でもこのお店はつけ麺の方が良さそう
燦燦斗/らーめん¥700
先月の訪問時に感銘を受け再訪。魚介豚骨のじんわりと広がる旨味、モッチモチの自家製麺、しっとりとした低温調理チャーシュー、全てのクオリティが高水準でシンプルながらも全国屈指の一杯がここにあり。次はつけめん狙いで行きます\(^o^)/
@東十条(東京)