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《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列：

第九十二發～～～「韭菜盒」

常出沒於早餐豆漿店。餅皮內包韭菜與碎冬粉，有的還會包豆乾。韭菜又稱窮人的威而鋼，在吃不起或買不到蚵嗲時，庶民至少能靠著韭菜味幻想自己有吃到牡蠣。
※韭菜的纖維較軔，是最容易卡牙縫的食材，所以多是切短剁碎料理。

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2017-05-17