# 新刊

篠崎ソーロだ。
おいらが気になる新着本は...

「砂糖の日本史」
(#同成社)

砂糖はどのように日本へと伝わり、広まったのだろうか?日本人と砂糖の出会いから、様々な料理に砂糖が利用され受容されていくまでを描き出す。

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今や、必要不可欠な調味料だよな。

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櫻井準也『考古学とポピュラー・カルチャー』同成社2014は一般社会に流布する、誤解も含めた考古学者のイメージの源泉をたどる名著であるが、インディージョーンズの影響の大きさを認めながらも、1930年代から連綿と続くサファリ・ルックのイメージの根強さも指摘している。

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