お味噌作りさせてもらった友達のカフェに行ったら、ミンサーを貸してくれた方に偶然会いまして。「冷蔵庫入れるの早いよ。春までは熟成させたほうが美味しくなる。」と教えてもらいました。味見は桜が咲くころまで延びたのでした😁🎵


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