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本日最後の山場‼︎ #春菜台湾
お昼はお友達の教えてくれた絶品豚足。二枚目のジャバザハットみたいなのは、もも肉の煮込み。トロントロン。色は濃いけどしょっぱくはないのだ。絶妙な味と食感、豚足は飲み物でした #春菜台湾201606
この冷盤(前菜盛り合わせ)の美しいこと‼︎ カラスミチャーハンは、お米一粒一粒に、カラスミがこれでもかとまぶしてあって、わぁ、しか言えない究極のチャーハンだったよ。牡蠣の揚げ物、塩蛋と四宝のスープ #春菜台湾201606