《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列：

第二十發～～～「烏魚子」

台灣人農曆年最高檔年菜！一定要配蒜苗切片與白蘿蔔片，特徵是會黏住牙齒，讓你享受用舌頭一直摳那極上的美味與酸味。
※料理方式複雜細膩，一不小心就會失敗而使烏魚子風味盡失，建議購買後請當地人處理。

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2017-01-28