エリザベートの像と、土屋太鳳さん。
  
苦しみや迷いや、思うようにかない事情や、大切なものへの想い…いろんな経験を、愛するスイーツや演技や、絵に込めて。自分の今いる場所で等身大に、精いっぱい込めて。

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欧州スイーツ紀行  「今までの10年間の中でいろんなことがあって。やっぱ迷いとか苦しさとかあったけど。その代わりにすごいたくさんの出会いがあったので。」ピエール・エルメもきっと、いろんな経験をスイーツで表現しているはず。

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