# 鯖 寒干し

昨日愛飛✈️は
口に👄#鯖🐟をくわえた
猫🐱になりました

ただの鯖🐟ではなくて


凍る直前の温度（氷温）で
ゆっくりと24時間前後かけて
水分だけを除く

漁師町で見られる
格別に美味いと言われている


旨み凝縮
ふっくら🤤やわらか🐈‍⬛

おいちぃ❤️

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2021-09-28