おはようございます☀
今月は29日(肉の日)がないので、本日前倒し企画開催します🤗
17:00にアップするのでお待ちください✨

6 47

お散歩たまプラたそ〜☺️
店舗誕生2周年おめでとう🎉
の氷温熟成珈琲を片手にお散歩してる を描いてみました〜✨
麦わら帽を被らせるから髪を下ろしてみましたが、たまプラたんに見えるかな?💦

13 48

半額ビーフ塊を3日ほどすりおろしタマネギに漬けて密封氷温熟成。焼き目を付けて100度のオーブンで加熱。漬けこんだタマネギを炒めたシャリアピンソースで。
ステーキ美味しい!

1 30

【暴走熟成肉庫 肉アバンギャルド】
@東京:秋葉原駅から徒歩4分

氷温熟成した熟成肉を食べられるお店。

塊肉を豪快に切り分けて、煌びやかに並ぶ姿はまさに「肉の祭典」!黒毛和牛の熟成肉は驚くほど柔らかくて、好きなだけ肉まみれになれます✨

塩・オリーブオイル等で味の変化を楽しめます🎶

5014 19419

美味しい珈琲が淹れたいな、と思ってキーコーヒーのHPを覗いていたら「氷温熟成珈琲」のページに行き当たる。「(氷温により)細胞の位置や大きさが整列」という事なので、オーディオにおけるクライオ処理と同じ工程を行っていると思しい。

0 0