豊富な餌と速い潮の流れで育つため
肉質がよく東京の市場では高級魚として取扱
ご当地グルメ「中泊メバルの刺身煮付け膳」にも使用



温泉熱と温泉水のみを用いる温泉の町ならではの栽培方法
シャキシャキとした歯ごたえと、香りの高さが特徴

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