福州&潮汕的芋泥爱好
义安 潮汕地区在过去被称义安，义安是潮汕的古称。新加坡最牛B的商城叫义安城～潮汕人的财富和能力可见一斑。 向华强的老逗向前老先生成立帮会组织～新义安，八九十年代的鼎盛时期香港有二十多万人。 香港新义安长期由向老先生长子向华炎掌管，接手时初中还沒毕业。 香港电影有大量新义安事迹改编。
中国・潮汕民居の特徴で、屋根の外側中央が突き出た「厝角头」。潮汕華人がバンコクにも持ち込んだことは知っていたが、具体的な場所が今日やっと分かった。 そこは、華人街ヤワラートから南下したところにあるTalad Noi。観光地化していない華人たちの「生活の場」に、華僑の歴史が今も遺されている。
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