# 台北 胡椒餅 3度目の台北

雑然とした小径の先の福州元祖胡椒餅。番号札での順番待ちという通常の流れではなく、タイミングよく焼きたてを入手。貼り釜でカリカリするまで焼き上げられた皮と、粗く叩かれたコクのある濃いめの味付けの肉餡。「あ、熱っ」と口に運べば、味覚だけに特化した咀嚼する生物に変じる。#3度目の台北

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2019-07-24