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92. エシャロット
#毎日 #野菜生活
#玉ねぎの一種
#紫色のものもある
#生で食べると玉ねぎのような辛みの他
#にんにくのような独特な香りと
#若干の苦みを感じるらしい
【今日の野菜】ピーマン
ナス科の野菜。緑色のもののほかに赤や黄色、紫色のものもある。ビタミンCを豊富に含んでおり、苦み成分の「クエルシトリン」は、高血圧抑制や抗うつ作用の効果があるぞ!!昨日までの野菜もチェック!!
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