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【 #自作氷 248-18 】
#苺カスタードパイ🍧
2020年4月
旬🍓が手に入るようになったら作りたいと思っていた大好きな🍓カスタードパイ。LABO103さんを参考に。🍓は女峰。形が綺麗ですが少し酸味が強め。カスタードとベースのみるく蜜を甘めにしてバランスを取ります。これはかなり美味しい😍💕自信作✨
自作氷2146:酒粕と花螺李とラズベリー&レモンカード:ベースはみるく蜜。底と中にラズベリーペースト。中と上から酒粕ペースト。上からレモンカードと花螺李ペースト。ラズベリーと花螺李も良いな😋レモンカードと酒粕の味変化も悪くない😋
自作氷2075:チョコっとミントみるく:ベースはミントみるく蜜。底と中と上からチョコレートソース。中にホイップクリーム、クランブル。上からチョコチップとカカオニブで出来上がり。うん、食感と味の変化が良くなった😋
自作氷2003:苺とチャイとみるく:ベースはみるく蜜。上からチャイ蜜。底と中と上から生苺ペースト使用。自家製練乳かけて苺をのせて出来上がり🤗チャイからのみるくで味変化出来るけどあともう一つ味変化が欲しいかな🤔
自作氷会3種類目:じゃがいもとビーツとチーズ:焦がしバターを上からかけて、ヒマラヤ岩塩と黒胡椒を別添え。じゃがいもにカマンベールチーズと西京味噌を加えたペースト使用。1枚目は上からビーツをかけ忘れて別添え提供💦
自作氷1803:ベリーと栗とピスタチオみるく:ベースはピスタチオみるく蜜。中と上から栗の渋皮煮ペースト使用。上からミックスベリーペースト、レモンカード、生クリームホイップで出来上がり🤗レモンカードとベリーも良いな😋