# 11月7日 鍋の日 鍋 生姜鍋 生姜でポカポカ 生姜工房 ハッピージンジャー

なお私の作る生姜焼きはすりおろしと針生姜のダブルを採用しております

口に入れて生姜の風味を感じたら
噛んでさらに生姜ダイレクトの風味が立ち昇ります

こうすることで火を通して揮発してしまう香りが活き活きします(｡･ω･｡)

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2022-10-16

煮込む前に隠し包丁をバツ印に入れておくと味が良く染み込みます。
味付けは酒、砂糖、しょうゆ、釘。
釘は多いほど良いのでウソっと言うほど入れましょう。
全身がふっくら煮上がったら針生姜と共にテーブルへ。

そして買っておいたハンバーガーをいただきます。🙏

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2019-12-23

あったかいお鍋🔥が食べたくなるシーズン🍲皆さんは何鍋が好きですか⁉️もちもちの餃子やぷりっぷりのエビをたっぷり👍あっさり味の生姜鍋✨針生姜が絶妙なアクセントになるんです👍待ちきれない😍

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2019-11-07

ナガスクジラのお刺身。

薄く切ったら針生姜と白髪葱と煎り胡麻を合わせて、昆布出汁と塩と胡麻油😋

捕ってまで食べたいとは思わない鯨だけど、パック肉になってしまったら売れ残りにならないように食べてあげたいって思う派。

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2019-10-21

ノーマル小籠包と蝦仁と糸瓜の小籠包。肉汁うまー。針生姜を乗せることにより爽やかな旨味になります。
食べ方も日本語で書いてあります。
糸瓜は爽やかー😋
出来れば本店に行きたかったけど、ちょっと予定合わなくてホテル近辺のお店にしましたー

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2019-05-02

冬の一時帰国、まずは伊勢でひとり呑み。かき酢は、小ぶりながらもプリッとして甘い牡蠣が７つも入り、酢と針生姜が素晴らしいアクセント。さすがは三重！ 酒徒善人 : 伊勢１ - １泊２日で伊 https://t.co/1HXiOj4Jvu

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2018-12-17