# 銀座8丁目和食 瀬戸内料理すみのえ 銀座魚料理

瀬戸内海産の天然虎ふぐ。
約５キロの丸々と太ったオスで、白子もたっぷり入っておりました。
熟成させ薄造り、ふぐの旨味がタップリ出る鍋物、3種類の皮を混ぜて白子ポン酢…などなど美味しく料理させて頂きます。

　　　

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2020-03-25