麺や 一峯@門沢橋 塩わんたん麺 平打ち麺、味玉 7/11昼。 吉村実氏に願い出て自ら直系の看板を下ろしたまつり家。その店主夫妻は新たに淡麗系に挑んでいる。内モンゴルの岩塩使用の塩はじんわり鶏の旨みが伝わってくる秀作。自家製麺は細麺と平打ち麺がある。 #門沢橋 #ラーメン #一峯 #まーくん 264
