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今夜も敦賀真鯛のアラ✨土曜日に2つ買った残りですが、綺麗な処理と減圧パックで消費期限が4日と長いのです🦊では煮ていきましょう🍃クンクン♪ #敦賀真鯛
【身体を整える-和食】
美味しすぎて写メ忘れた😅
今日飛び切りランチをご馳走になった♡→鯛のアラ炊き
和食推進派じゃないが日本人は米が良いんだと実感
炊きたてご飯に出汁の効いた粕汁、お魚炊いたんとお漬物
お腹一杯食べても決して重くない
情報に振り回されずシンプルな素食に戻してみればいい
鯛のアラも大好きで大好きで
昔から、鮭とかカジカとか、魚の汁はアラが食べたくて
通だねと言われるが、通と言われたくて食べているんじゃないのただただもう おいしいの
ほっぺのお肉は最後にとっておきます
よく動くところ おいしいよね
今日のスープは鯛のアラ多め、はまぐりの代わりはアサリとシジミのミックスです。
今日も全然人がいないw
病人にはちょうどいい。
準備できたので開店します。
今日は20食!
本日の夕飯は絶対美味しくないわけない鯛の卵黄醤油タレ漬け丼+鯛と鰯の刺身盛り合わせだったので、これはもう食材仕入れた時点で勝ちが決定してた。旨すぎた。鯛のアラは菊芋と一緒に粗煮にして、そちらも旨し。ここがイタリアだと忘れる味だわ。
やっとこ♪やっとこ♪きんよぉびぃぃぃ〜いぇあア゙ア゙ア゙ア゙ッ!!(壊)
本日のおつまみ様
☆豪州産ぎうにくdeステキなステーキ笑
☆真鯛のアラ塩焼き
☆2日目の出汁滲み滲みおでんドーン笑笑...etc。
今週もよく頑張りましたね、私ッ!!💮
(自画自賛してもいいジャマイカw)
では、いただきますッ!!
黒鯛のアラで出汁を取ってますのんwww
美味しいお出汁が出来ましたー
気付いたらこんな所にコンタクトが!!!
と思ったら私コンタクトじゃないし💧
ウロコやんけ
これが魚眼コンタクトだったら面白いね🤣
そんな事考えながら
#黒鯛のアクアパッツァ 作ってた。
#おうちごはん
2020-3🤗
【Homemade Ramen 麦苗】大森
鯛と牛ときのこ
黒毛和牛飯+地卵
めんたま
めちゃくちゃ美味し〜💯💯😍牛、豚、舞茸に加え中核を成すのは鯛のアラと鯛煮干💯😆上品さの中に鯛出汁が最大限感じられる至高の一杯💯💯✨
黒毛和牛飯とめんたまを加えた贅沢三昧で今日はまさにBest day ever!☺️💞💫
最近アラが安いとすぐに買って帰る。その日食べなくていい。塩振って30分〜1時間くらい、そのあと酒で塩を流して、ビニール袋に酒と一緒に入れて冷蔵庫に。焼いてもいいしあら汁にしてもいいし。今日は昨日浸けた鯛のアラで潮汁。茹でて鱗落として白濁するまで煮て椎茸、葱、塩のみ。驚くほど美味い。
【キッチン婆やの...👵】
シーフドカレー&鯛キーマ あいがけ
鯛のアラ出汁とホンビノス出汁で作った...
贅沢カレー٩(^‿^)۶ ウンマイ♪
アラについてる身っこは勿体ないから、ほぐしてキーマに❣️
鯛の身がめちゃ甘い🐟 時々...小骨w
我ながら... 上出来だ🤪疲れた😪💤
麺庵ちとせ@曙橋
『塩 チャーシュー 中盛り』
自家製の中細平打ち麺に塩スープは
乾物と鯛のアラ等の魚介に鶏や動物
系のバランスよいマイルドな味わい。
ピリ辛な唐辛子は入れなくなったのねw
チャーシューはしっかりでハーブの
香りが気持ち強いですが美味く接客
もよく久々でしたが 満足でした😋🎶
今日明日20日21日、数量限定にてご提供!
鯛の極上スープ
『汐華 特別バージョン』
大量の鯛のアラから炊き出した、コクも香りもグンバツな極上の一杯!
替え玉ハーフ無料サービス!
さらに締めにミニライス付き!残りのスープで極上鯛茶漬けをご堪能下さい^ ^
昼夜各12食限定!
特別価格850円!