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日本ではパイナップル料理も少ないので
台湾の方が教えてくれました。
《鳳梨蝦球》<パインのエビフライマヨ>


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2021-03-02

《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列：

第一百零九發～～～「鳳梨蝦球」

炸蝦球襯鳳梨淋上美乃滋，當地通常是在喜宴上或中式餐廳都會吃到。
西方料理的主味是酸味，所以中式料理像是糖醋排骨、左宗棠雞，以及鳳梨蝦球老外都很喜歡；但是中式料理的主味是鹹味，所以當地人對鳳梨的喜好差異很大。

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2017-06-19