# 手揉みのざるずわい蟹しゃぶと玉子とじ 鹿児島県産黒毛和牛しゃぶの乱切手打麦そばのざる

【ジャンルとかもうどうだっていい】


最高の宴の締めはもちろん麦そば
単体でも贅沢に美味い蟹しゃぶ鍋を楽しんだ後に摩擦の概念を忘れた艶やかな麺を一気に啜る
〆を主役に昇華させる麺の力を再認識させてくれる逸品

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2020-01-05

【最高の先輩方+最高の料理=最高の宴】

今回の遠征の最大の目的
大好きな場所にお世話になってる方々が揃う夢のような宴
師匠と師匠の師匠と師匠の師匠が一堂に会したのも感動的
最高の料理を堪能しながらラーメンへの思いを新たにする楽しき一夜
今年も麺活楽しもう✨

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2020-01-05

【ここ行きたさに、新幹線に乗るかずま】

2,500円
静岡そだちの牛テール出汁で頂く鹿児島県産のA5ランクの和牛しゃぶしゃぶ
この時点で圧倒的に美味しい
その鍋で香り高い麦そばを加熱する

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2020-01-04