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発売中のガンダムエース11月号にラル飯載ってます!
とろみのある細麺がおいしい台湾グルメ「麺線」!🍜
こちらをそうめんを使ってラル流にマシマシでアレンジ!
鈴木小波先生の破壊力抜群の味変レシピと合わせてごぜひ賞味ください♪
【#だれやめや】阿佐ヶ谷💨
★特製塩らぁ麺🍜¥1,400
丁寧に炊き出された宮崎県産最高峰の地鶏"じとっこ"は膨よかで芳醇🐓魚介ダシの上品さが調和した旨味🐟mildな塩ダレは淡く柔らかな清湯Soup🥢華麗な麺線は滑らかで麺肌にハリのある"麺屋棣鄂"中細S麺の味わいは郷土愛と素材を大切にした一杯😋
本日は #拉ノ刻 さん💁♂️
#鶏つけそばメンマ多し
鶏は厚くグラマスに
ギュッ!と搾り出した様なモミジの甘味をトップに
ガラがキレとコクを付随させ味わいの起伏を生み出し好来系DNAを想起
ググッと麺線はかなり長め
吸着質な麺肌はシルキーな口当たり
啜り心地はダイナミックで豪快に
ゴチ〜🙏
らーめん改さんの、お持ち帰り濃厚煮干つけ麺をつくりました◎
麺線整えるのめっちゃむずい🤣
スープには 玉ねぎと、余っていた万ネギの根本を。
玉子は、仕込んだ味玉とそのままの茹で卵の2種類🐣
やっぱりお店には負けるけど、おうちでこの味食べられるのはうれしい🥳
おいしくいただきました😇💗
昨宵は #ありがた屋 さん💁♂️
#生青海苔と玉子豆腐のしおつけ麺
磯のエッセンスに吹かれながら塩ダレに黄昏る様に蒼く染まって行き
玉子豆腐はこの上無いデジャヴ感ながらミステリアスにときめながらナイスなマッチング
平打ち麺はシルキーな優しい舌触りに麺線も長め啜り心地も愉しくて
ゴチ🙏
@palport 先程、阿泉臭豆腐って書いてしまったんですが阿泉麺線が店名のようですね。すみません。
個人的にはよく彷徨くのでとてもわかりやすい辺りだと思っていたのですが行けたら是非!
でも、経験者には軽すぎますよ!😅
こんな感じです↓
中華そば 心@多磨霊園
中華そば
昨年末オープンした新店。
東池袋大勝軒出身という若き店主さんの作る中華そば。
大勝軒とは違うタイプの味だけど、魚介が前面に出た醤油スープは香り良くじんわり。
しっかり鶏も下支えをして旨味もたっぷり。
美しい麺線の細麺はツルンとした喉越しで。
旨かった。
昨日sodaさんに教えてもらった麺線食べに来た~(*´∀`*)っていうかセットのバーガーの角煮うっま?!めちゃめちゃ柔らかじゃんなにこのとろける食感…全然脂っぽくもしつこくもないし…!え、ヤバい今度魯肉飯も食べに来るね?!
【イベント】8/15(木)〜20(火)東武百貨店 池袋店「第2回おいしい たのしい台湾フェア」
https://t.co/bsqtv4rXiT
80C's choice
光春の揚げ物総合パック864円
鹿港(ルーガン)の肉包(5個入)1,001円
台湾麺線の麺線701円
吉祥天の抹茶タピオカあんまん301円
中華そば 蓮の華@土浦市
先週オープンの新店に2回目の訪問
豚ツケ麺(中300g)
すげーうまいぞ
麺線がキレイだぞ
大盛りでも いけたぞ
スープ割まで美味しくいただいたぞ🍜😋💕
食べたもの
1.ワタリガニのスパイシー揚げ?お腹の所をバリバリ齧る…
カニの身ぎっしりで中々美味だった
2.焼豚
3.北京ダックっぽいの
3.大腸麺線中サイズ
あんまり冒険出来なかった…
柴崎亭 梅ヶ丘店
玉葱中華そば
いつもながら綺麗な麺線✨フライドオニオンと刻み玉葱の甘みが醤油スープに溶け込んで美味しい 650円というのもありがたい😂