‘바오즈(包子)’

전설에 의하면 바오즈는 제갈량이 고안해 낸 것으로 되어있다. 송나라 고승의 <사물기원>에는 다음과 같이 쓰여 있다.
제갈량이 남만 지역의 맹획을 정벌하러 가는 중에 사천의 여수를 건널 때 였다.

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2020-01-27

더우얼장(豆児醬)- 돼지 껍데기와 콩조림 편육
돼지 껍데기가 들어가서 일단 편육이라고는 했는데 뭐라고 옮겨야 할지 고민스럽다. 우야튼둥,
섣달그믐 밤은 모든 가족이 모여 둥근 식탁에 둘러 앉아 식사를 한다. 가족의 평소 생활이 어떠했든지간에 이 식사만큼은 성대하게 치른다.

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2020-01-25