#655アップ。小麦の祖先であるアインコーンは、収量が少なく、色は黒く、幾分苦かったので、洗ってアクをとる必要がありました。しかも胚乳を被っているふすまを、更に外皮が包んでいて、これを取り除くのが大変でした。反面、比較的痩せた土壌でも育つことができました。 https://t.co/kKp4Ru4URU
