#697アップ。うどん県のそばは、更科そばや薮そばとは異なる、いわゆる田舎そばです。小麦粉とそば粉の黄金比は、7:3と小麦粉の方が断然多いので、正確には「そばうどん」と呼ぶべきかもしれません。我が家では年末から正月にかけては、毎晩ひたすらこのそばを食べ続けます。 https://t.co/bCuU5rrueW
