#712アップ。StayHomeWeekが始まり、うどん県もひっそりと自粛生活が続いています。うどん屋さんは、窓全開で営業されています。さて現在のところ間違いなく中国における麵の祖先と考えられるのは、「水引餅（すいいんべい）」で、この作り方は、『斉民要術』に登場します。 https://t.co/cLgx1jmr32
