#715アップ。.宋代(960-1279)になると、「湯餅」は使用されなくなり、「麵条」を使用した料理が、「餅」のカテゴリーから独立します。そして麵条を使用した料理名は、○○麵と表記され、「餅」という言葉は、現在と同じ扁円形をしたコムギ粉食品を指すようになります。 https://t.co/dcvlp2Kuu4
