#717アップ。従来の説を大きく分けると、索餅を菓子とするか、そうめんの前身と解釈するかの2つに分類されます。「厨事類記」の中には、唐菓子についての箇所に索餅がでてくるので、索餅は菓子だという連想がはたらきますが、石毛先生は、「麺である」という立場です。 https://t.co/yTFF7BvTWb
