#763アップ。小麦を上手に粉砕するには、上臼と下臼の間隙は厳密に調整する必要があります。理想をいえば両者はどの部分でも、触れ合うことはありません。昔は、上臼と下臼の間隙は、中心部分では厚紙、中間部分では新聞紙、そして周辺部分ではちり紙一枚程度が理想でした。 https://t.co/qpmdgBczkc
