Mix)の略語で、ケーキ、パン、惣菜などを簡単に調理できる調整粉のことです。例えば、ホットケーキミックス、お好み焼き粉、天ぷら粉などがそうです。プレミックスの歴史は、1848年のアメリカから始まります。
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