#799アップ。「ラーメンの誕生（岡田哲著）」。言うまでもなくラーメンは、日本が誇るめん食文化の中でも、超人気アイテムの一つです。著者によれば、「ラーメンは、私たち日本人が創作した中華風の和風めん料理」。ラーメン文化がいかに形成されたのかがわかります。 https://t.co/gky40BKT2d
