讃岐に新時代」というタイトル記事が地方版に掲載されました。讃岐うどんといえば、「コシコシ、コシが命」みたいなイメージがありますが、最近は「モチモチ」、「ムニュムニュ」食感の柔らか麺が存在感をアップしているという内容でした。
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2023-03-01