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Nishime (煮しめ)
É um prato de legumes cozidos no molho de shoyu, hondashi, água e sakê. O nishime leva cenoura, alga konbu, inhame, konjac, kamaboko, chikuwa, raíz de lótus, etc. Normalmente é feito para reuniões de família, mas aqui a gente prepara quando dá vontade...

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2022-02-01