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夏の感謝祭.スタート!
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暑くなってきて、夏の輝かしくゆったりした雰囲気の中で、台湾茶の「涼」は欠かせない存在です
キラキラと彩る冷茶を作って、ロマンチックに暑さを吹き飛ばす台湾茶、今回は夏限定の #お得セット を用意し、さらに送料もお得なので、ぜひお見逃しなく
新茶入荷!梨山 翠巒| 梨緻烏龍
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お茶の水色は澄んで美しく、鉱石の表面に霜が付くようにひんやりした山の空気を思わせる味に、清らかで上品、存在感のある甘い余韻が喉に広がって、しっかりと感じられます
お茶好きな方にぜひ味わっていただきたい銘柄を、お楽しみください
今日は #清明、台湾では、#青梅 の旬が始まります
梅酒作りの季節、春らしい花の香りの #包種茶 を、1g お茶:100ml 梅酒で、梅酒に一晩漬け込んで、水出し茶のよう「酒出し茶」を作り、お茶の香りがふわりと漂って、余韻に春のキラキラした新緑を残します
「旬」でも「釀」でも、時間がかける魔法です
本日は #春分、春の陽気が雨に濡れた土に染み込んで、台湾の春野菜を食べるには絶好の季節です
油を熱してさっと炒め、台湾では日常的で香ばしい一皿の #野菜炒め を思う存分食べて、食後に #野香烏龍 の爽やかな花の香りですっきりします
野菜も野香も、山の恵みです!
感謝して楽しみましょう:)
静かな #クリスマスイブ、台湾に今季最強の寒波が襲来、いつものミルクティーより、体を温める #チャイ にしましょう
シナモン、生姜、スターアニス...鍋にスパイスと水を合わせて火にかけ、沸騰したら茶葉を投入、暖かい香りが溢れるのを待ち、最後にミルクと調和して美しい色で
メリークリスマス ⁂
クリスマスを楽しみにしながら、台湾茶のある暮らしもクリスマスモードに入ります!
クリスマスにぴったりの台湾茶レシピから、プレゼント交換におすすめのプチギフトなど、台湾茶のあるクリスマスの楽しみ方をいっぱい紹介します
年末感謝祭とともに、ぜひお見逃しなく:)
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#立冬 を迎え、#高山烏龍茶 冬の茶摘みも次々と終わって、熱いお茶にふさわしい季節になり、大きな「お碗」でお茶を淹れましょう
お茶が香る湯気が顔を優しく包み、丁寧ではないがあっさりした淹れ方は、お茶を暖かく、素直に楽しめます
今年の冬茶を期待し、様々なお茶のある素敵な冬になりますように
新入荷!#落葉禅白 春摘み
セミの鳴き声がなく、静かな秋には、落ち葉のような逸品 #白茶 がとても似合います
秋の池のような水色で、今季はより青々しい旨みを味わえ、置けば置くほど、流木のような風味がどんどんはっきりと感じられます
野遊びの秋に、ぜひお試しください
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