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の製造には「半殺し」という工程があることをご存じですか？？少々野蛮な聞こえですが、実はこれがとても大切✨炊き上げたお米をざっくり潰すことを「半殺し」というのですが、そうすることで歯ごたえのある食感になるんですよ😊

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2020-07-27