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10月25日は【世界パスタデー】
1995年10月25日、イタリアのローマで「第1回世界パスタ会議」が開催されたことを記念して1998年に制定。パスタは13~14世紀のイタリアで一般家庭に普及したが、17世紀にトマト栽培が栄えたことで、パスタとの相性のよさが人気を呼び、消費が拡大した。
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10月23日は【電信電話記念日】
1869年10月23日、東京・横浜間で電信線架設工事に着手したことに由来して、1950年が電気通信省が制定した。電信事業開始は日本で最初のインフラ事業でもあったが、これ以降、ガス、電気、水道、放送と次々にインフラ事業が開始された。
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10月22日は【ポール・セザンヌの命日】
1839年にフランスに生まれたセザンヌは、官立の美術学校へ入学できず、私塾に通ってピサロら同世代の画家達と絵を描いた。評価は晩年になってから行われたが、1906年10月22日に逝去。死後に評価が高まり、「近代絵画の父」と称されるに至った。
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10月15日は【きのこの日】
10月はきのこが最も多く取り扱われる月であり、天然きのこも多く採れるため、きのこ狩りなども行われる。日本特用林振興会は1995年の総会で、きのこの消費拡大と生産振興を図るため、きのこの需要が高まる10月の真ん中15日に記念日を制定した。
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10月13日は【麻酔の日】
1804年10月13日(旧暦)、紀伊(現・和歌山県)の外科医・華岡青洲が世界で初めて全身麻酔下に乳がん摘出手術を成功させたとされることから、日本麻酔科学会が制定した。青洲は六種類の薬草から麻酔薬を作り上げ、動物実験を繰り返すなかで麻酔成功を果たした。
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10月12日は【豆乳の日】
「とう(10)にゅう(2)」(豆乳)の語呂合わせから、日本豆乳協会が2008年に制定。同記念日は、豆乳を飲み続けることで、体の中から美しさを引き出してもらうことを目的としている。また記念日が制定された2008年以降、豆乳市場は上昇傾向である。
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