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地物のオニグルミを割るために苦戦するし、明日の道がどこにあるのか道迷いもするけれど。ひとりじゃなくて仲間がいてこそよ!そんなことわざがあったような。
Una noce sola non suona in un sacco.
(クルミひとつ袋の中でコツンと音が鳴らないよね)
#道草
生ハム&チーズ、ゆで卵つぶしてマスタードとマヨネーズ薄切りパンにはさんでぎゅっと重しして。オレンジジュースと薬草茶持ってシャチホコ光る西へ向かった。
親愛なる姉さんの作品展へ。作品と作家たちとの語らいで大満足。食パン一斤が黄金の胃袋に変わったような気がした。
#道草
今朝も沢山のお問い合わせありがたくも工房に行けずモジモジ。昨夜の土鍋ラーメンコース美味しかったけれど写真ないからモジモジ落書きする。
白菜と豚肉ミルフィーユあっさり食す→茹でた札幌菊水の生ラーメン一口入れてすする→ワンタン泳がせ→釜石川喜のラーメンつゆと生麺どっさり入れて最高!
きょうはなんだか新規な企画や展示ミーティングやらトラブルシューティングやら、とっても複雑な一日だった。ふたつの案件で「土鍋の特徴らくがき」が役立った。ひとつはプロに4コマ漫画にしてもらうの楽しみよ。(その1)
#土鍋コッチョリーノ
参加者のみなさんで料理の情報交換など、土鍋WSは盛り上がりました。
パン焼きのセミプロ@pescape さんにみなさん興味津々で土鍋パン教えていただき、ツイッターやっていらっしゃらない参加者から写真届きました。さっそくおいしいパンができて大喜びされていました。
#土鍋コッチョリーノ
自宅にて2ヵ月半ぶりに料理。伊居候先でも昼夜しっかと料理したが滞在先の道具やルールに従うので工夫が必要。どんな道具食材でも代用品できるのがコツ。
手さばきこそ落ちていないが自宅台所でお鍋やお玉さがしアララ。
「おくらと茗荷のスープのいしり滴」
#土鍋コッチョリーノ
振る舞う以外は海外にて進んで和食を食べに行かないのですが、友人にごちそうになったお寿司が最高でした。伊人のお客さんも沢山。
幸いにも引っぱりだこな板さんが握ってくださり。カテゴリーにこだわらず食材と理が調ったとき全身が幸せに浸れると実感。
#旅する土鍋
https://t.co/1TQExMdOGd
【旅する土鍋イタリア】は毎年イタリアの地方産業イベントのお手伝いをしています。
今月はラベンダー祭りにて、イタリア魚醤(コラトゥーラ、ガルム)、日本の魚醤(いしる、いしり)、アジアの魚醤(ナンプラー、ニョクマム) を比較するブースを土鍋でお手伝いするので、RTアンケート結果も楽しみです。
きょうも工房は40℃超えだし外は雨だし熱帯雨林に住むように水がぶ飲みして仕事している。
#東京の狭小工房