川崎北部市場 水産部🐟さんのイラストまとめ

かまぼこの素材って何か知っていますか？

「スケトウダラ」というお魚さんの"すり身"なんです。

あまり聞かない名前ですが、タラコや辛子明太子は、このスケトウダラの卵から作られるんです。

いやーほんとお世話になっております！🙇

💫１月に食べていただきたいお寿司のネタ一覧！💫

赤貝
ホッキ貝
ヤリイカ
クルマエビ
シラウオ
ヒラメ
ブリ

旬なので、美味しくなっています😆
いま食べなきゃ１年後まで後悔しますよ！！笑

今日は、少し変わったお魚をご紹介します😊

「メヌケ」

水深200～800mの深い海にいる魚で、釣り上げられたとき、水圧の変化によって目が飛び出すことから「目が抜け出る」→「メヌケ」と言われるようになった魚です。

見た目はちょっとグロいんですが、味は一品！
焼いたり煮たりしてみてくだい😋

夏が終わったら！！

食の秋！！！！
芸術とか運動はあまり詳しくありませんが
美味しいお魚に関してはお任せください！😋

#川崎北部市場 でお待ちしております！！😤