kenx-電子レンジ珈琲焙煎さんのイラストまとめ

🇨🇳雲南(ハニー)
- 1ハゼ：09'30"
- 2ハゼ：14'00"
- 煎り止め：15'30"
- 重量変化：100.0g→80.0g

久しぶりにバチバチの2ハゼ🔥
ビビッて予定より30秒早めに煎り止め

🇨🇴コロンビア スプレモ W
- 1ハゼ：09'50"
- 2ハゼ：12'50"
- 煎り止め：15'30"
- 重量変化：100g→81.1g

ネルドリップ用に深めの焙煎。攪拌時間を少し変えて前回より1分短い時間に。焙煎度はほぼ同じ。味は前回のが上かな🤔

🇪🇹 モカ カッファ N
- 出力：100%(02'00")60(05'00")70(08'00")80(11'30")90(15'00")
- 1ハゼ：09'30"？
- 2ハゼ：14'30"
- 煎り止め：15'00"
- 重量変化：100.0g>83.2g
- 撹拌：30秒毎

１ハゼの音がほぼ聞こえず。膨らみは良し。いつものキャニスタの蓋が閉め難いほど

店焙煎と自家焙煎のグァテマラ
2杯同時に淹れてみた
かなり似た焙煎度。味も近い
ただ店のはコクが5割増し
自分のが「美味い」で店のは「うっ、旨い！」
味のトータルバランスがダンチ。自分のはやや酸味強調型
自分の好みは店の方。比較することで改善の方向性が確認できた👍 https://t.co/QGYYx9uLfw

#電子レンジ焙煎
コロンビア デカフェ
- 出力：100%(02'30")90(04'30")60(08'00"),80(14'00")
- 1ハゼ：09'20"
- 2ハゼ：N/A
- 煎り止め：14'00"
- 重量変化：100g→83g
- 撹拌：30秒毎

いつもより1ハゼかなり弱く膨らみが不足。味はマイルドで飲みやすく香味は十分。

2021/09/01 21:18
#電子レンジ焙煎
コロンビア デカフェ
- 出力：100%(02'00")60(08'00")90(12'00")80(13'30")
- 1ハゼ：09'20"
- 2ハゼ：12'00"
- 煎り止め：13'30"
- 重量変化：100→81.3g
- 撹拌：30秒毎

温度が上がるにつれ測定温度のバラツキが大になる傾向。採用温度が恣意的になってるかも🤔

#電子レンジ焙煎
エチオピア モカ G1 N
- 出力：100%(01'00")70(03'00")90(05'00")50(07'00")90(10'00")100(11'00")
- 1ハゼ：08'20"
- 2ハゼ：10'50"
- 煎り止め：11'00"
- 重量変化：100.0g>84.1g
- 撹拌：30秒毎

いつもより焼色のムラが多めに。
温度測定に気を取られて撹拌が疎かだったかな?